Barras de Crema Pastelera con Queso Crema: Un Sueño de Dos Capas

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1. Prepara la corteza

  1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra un molde de 20 x 20 cm (8 x 8 in) con papel pergamino.

  2. Mezcla harina, azúcar, mantequilla y vainilla hasta obtener migas.

  3. Presiona firmemente en el molde y hornea 15 minutos hasta dorar ligeramente.

2. Capa de queso crema

  1. Bate el queso crema con el azúcar hasta suavizar.

  2. Añade el huevo y la vainilla, mezcla bien.

  3. Extiende sobre la masa tibia (¡evita grietas!).

3. Crema pastelera

  1. Mezcla leche, huevos, azúcar, maicena, vainilla y sal en una cacerola.

  2. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta espesar (8–10 minutos).

  3. Vierte sobre la capa de queso crema.

4. Horneado y enfriado

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