Barras de Crema Pastelera con Queso Crema: Un Sueño de Dos Capas

1. Hornea 25–30 minutos hasta que los bordes estén firmes y el centro ligeramente tembloroso.

2. Deja enfriar 1 hora a temperatura ambiente, luego refrigera 4 horas o toda la noche.

5. Cortar y servir

1. Pasa un cuchillo por los bordes y levanta con el papel pergamino.

2. Corta en cuadrados, decora con bayas, azúcar glas o caramelo, y disfruta frío.

Consejos profesionales

• Queso crema a temperatura ambiente: evita grumos.

• Colar la crema pastelera: para una textura ultrasuave.

• Enfriar completamente: garantiza cortes limpios.

• Usar molde de vidrio: promueve un horneado uniforme.

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