Ingredientes
Para la base (crust):
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115 g (½ taza + 1 cda) de azúcar
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1 cdita de ralladura de limón
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¼ cdita de sal
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300 g (2 ½ tazas) de harina de trigo todo uso
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1 taza + 2 cdas de mantequilla, derretida
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Spray para cocinar
Para el relleno (filling):
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1 ½ tazas de fresas frescas
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300 g (1 ½ tazas) de azúcar
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3 cdas de maicena (cornstarch)
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1 cda de ralladura de limón
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1 ½ tazas de jugo de limón fresco
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½ cdita de sal
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4 huevos grandes + 3 yemas
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Azúcar glas (confectioners’ sugar) para espolvorear
