Barras de postre de fresa y limonada 🌸🍓🍋

Instrucciones

1. Preparar la base

1. Mezcla el azúcar, la ralladura de limón, la sal, la harina y la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.

2. Presiona la mezcla en un molde previamente engrasado con spray para cocinar.

3. Hornea durante 20 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

2. Preparar el relleno

1. Haz un puré con las fresas.

2. En un bol, bate el puré con el azúcar, la maicena, el jugo de limón, la ralladura, los huevos y las yemas hasta que quede una mezcla uniforme.

3. Hornear

1. Vierte el relleno sobre la base horneada.

2. Hornea 25–30 minutos o hasta que el relleno cuaje.

4. Servir

1. Deja enfriar completamente.

2. Espolvorea con azúcar glas y corta en barras.

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