🧠 Beneficios para ti
-
Visión saludable: la vitamina A es esencial para la retina, para ver en ambientes con poca luz y para prevenir problemas como la sequedad ocular.
-
Piel firme y brillante: favorece la renovación celular, ayuda a luchar contra daños por sol, contaminación y envejecimiento.
-
Apoyo al sistema inmunológico: sin suficiente vitamina A, el cuerpo tiene más dificultad para combatir infecciones y mantener barreras defensivas (como mucosas).
⚠️ Matices y precisión
-
La afirmación “más del 400 % de vitamina A” puede ser cierta si la porción de batata es considerable (por ejemplo, una taza grande de batata naranjada horneada). Pero dependerá del tamaño, variedad (más naranja = más betacaroteno), método de cocción, y si se consume con algo de grasa para que se absorba mejor.
-
Cocinar la batata puede alterar algo el contenido de nutrientes, pero muchas variedades retienen buena parte del betacaroteno.
