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½ vaso (aprox. 100 ml) de kéfir de leche natural
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1 cucharadita de miel (opcional)
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Una pizca de canela o nuez moscada (opcional, para mejorar el sabor)
Preparación:
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Coloca medio vaso de kéfir de leche en un vaso limpio.
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Si prefieres un toque más dulce o relajante, añade una cucharadita de miel y mezcla bien.
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Opcionalmente, espolvorea una pizca de canela o nuez moscada, que también favorecen la relajación.
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Bebe la preparación entre 30 y 60 minutos antes de acostarte.
No es necesario calentar la bebida; debe tomarse fría o a temperatura ambiente para conservar los probióticos vivos.
¿Por qué funciona tan bien?
El kéfir contiene entre 15 y 50 tipos distintos de bacterias y levaduras beneficiosas que fortalecen la microbiota intestinal. Estas bacterias ayudan a:
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Reducir los niveles de cortisol (la hormona del estrés).
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Estimular la producción de serotonina, que mejora el humor y calma la mente.
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Favorecer la síntesis natural de melatonina, la hormona que regula el sueño.
Con el paso de los días, el cuerpo se acostumbra a dormir mejor, el descanso se vuelve más profundo y uno se levanta más despejado y con mejor ánimo.
