Un grand classique de la cuisine familiale : croustillants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, ces beignets de pommes de terre sont parfaits en accompagnement ou en apéritif. Faciles à réaliser, ils plaisent autant aux petits qu’aux grands.
✅ Ingrédients :
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1 kg de pommes de terre 🥔
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2 œufs 🥚
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Sel 🧂
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Persil frais haché 🌿
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30 g de parmesan râpé (≈ 3 c. à soupe) 🧀
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30 g de chapelure (≈ 3 c. à soupe) 🍞
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30 g de farine (≈ 3 c. à soupe) 🌾
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1 gousse d’ail émincée 🧄
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Poivre 🌶️
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Huile végétale pour friture 🛢️
