Los beignets tressés son un verdadero placer dulce, ideales para el desayuno, la merienda o momentos especiales en familia. Su textura esponjosa y aireada, combinada con una ligera corteza dorada, los convierte en un bocado irresistible para grandes y pequeños.
Lo mejor es que esta receta es fácil de preparar en casa y solo necesitas unos pocos ingredientes simples para obtener brioches trenzadas ligeras, aromáticas y ligeramente dulces.
Ingredientes
Para la masa:
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500 g de harina de trigo (tipo 55 o 65)
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50 g de azúcar en polvo
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1 sobre de levadura seca de panadería (aprox. 7 g)
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1 cucharadita de sal
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2 huevos
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250 ml de leche tibia
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80 g de mantequilla derretida (y un poco más para pincelar)
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1 cucharada de ron (opcional, para aromatizar)
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1 cucharada de agua de flor de azahar (opcional, para un toque perfumado)
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1 yema de huevo (para dorar)
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Azúcar glas (opcional, para espolvorear)
