Berenjenas al Horno con Queso: Deliciosas y Saludables

• Sal y pimienta al gusto

• Hierbas aromáticas: orégano, albahaca, tomillo

• Opcional: ajo picado, pimientos, tomates cherry

Preparación paso a paso

1. Limpiar y cortar: Lava, seca y corta las berenjenas en rodajas de 1 cm. Espolvorea sal y deja reposar 15 min. Luego enjuaga y seca.

2. Precalentar el horno: 200 °C, bandeja con papel de hornear.

3. Condimentar: Pincela con aceite, pimienta, orégano, albahaca y ajo picado si deseas.

4. Hornear: Coloca las rodajas sin superponer y hornea 20 min hasta que se ablanden y doren ligeramente.

5. Agregar el queso: Distribuye el queso rallado sobre cada rodaja.

6. Gratinar: Sube la temperatura a 220 °C y gratina 5-7 min hasta dorar y burbujear.

Consejos para un resultado perfecto

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