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Preparar la masa:
Mezcla la mantequilla, el azúcar y el huevo hasta obtener una crema homogénea. -
Agregar harina:
Incorpora poco a poco la harina con la pizca de sal, amasando hasta conseguir una masa uniforme y tierna. -
Refrigerar:
Cubre la masa con film transparente y lleva al congelador por 20 minutos para facilitar su manipulación. -
Formar los besitos:
Toma pequeñas porciones de masa, coloca un trozo de guayaba en el centro y cierra bien los extremos. -
Hornear:
Coloca los besitos en una bandeja con papel para hornear y hornea a 180 °C durante 20–25 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. -
Toque final:
Deja enfriar unos minutos y rebózalos en azúcar refinada.