2 paquetes de coco rallado (100 g c
ada uno)
1/2 taza de leche
1 huevo entero
3 yemas
1/2 kg de azúcar
1 cucharada de mantequilla
Maní:
200 gramos de maní tostado y molido
Preparación
Dulce de coco:
Colocar el coco en una olla y sin calentar, agrega 1/2 taza de leche para hidratar el coco.
En este primer paso espera 5 minutitos.
Luego colocar el huevo entero, las yemas sin piel, el azúcar y la mantequilla y mezclar bien.
Llevar a fuego medio mezclando sin parar hasta que suelte del fondo de la olla.
Retire de la olla y vierta en un plato hondo para que se enfríe.
Cuando el Dulce esté frío, difundir los cacahuetes (maní) tostados en un plato.
Con la mano untada con un poco de mantequilla, haz bolitas con el dulce de coco y colocar en el plato de maní.
Con ayuda de la otra mano, sin mantequilla, presiona el maní en todo lo dulce para que quede bien cubierto.
Tu Dulce Bichito-de-seda quedará así. Todo cubierto de maní. mmmm…
Muchas Gracias…
fuente: lasrecetasdelaabuela
Ingredientes
2 paquetes de coco rallado (100 g cada uno)
1/2 taza de leche
1 huevo entero
3 yemas
1/2 kg de azúcar
1 cucharada de mantequilla
