Guarda esta delicia y sorprende a tu familia con un platillo lleno de sabor y tradición mexicana. La birria es un guiso tierno y lleno de especias que combina perfectamente con tortillas recién hechas.
Ingredientes
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2 kilos de carne de res (en este caso, chambarete)
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6 chiles guajillos
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3 chiles pasillas
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4 dientes de ajo
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1/4 de cebolla blanca
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5 tomates
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6 pimienta bols
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4 hojas de laurel
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Sal y pimienta al gusto
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1 cucharada de orégano
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1/2 cucharada de cilantro molido
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1 cucharada de comino
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