Les biscuits de mariage ne sont pas qu’une simple gourmandise. Ils racontent une histoire riche en culture, en saveurs et en émotions. Offerts aux invités ou pour sublimer la table du dessert, ces délices sucrés marquent les esprits à chaque bouchée.
🌍 Les recettes incontournables autour du monde
Polvorones espagnols – le goût du Sud
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Ingrédients : 250 g farine, 125 g sucre glace, 150 g beurre, 100 g amandes moulues, 1 c. à café cannelle
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Préparation : Griller la farine, mélanger avec sucre, amandes et cannelle. Ajouter le beurre, former une pâte, façonner des biscuits et cuire 15 min à 160°C. Saupoudrer de sucre glace.
Kourabiedes grecs – le goût méditerranéen
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Ingrédients : 250 g beurre, 500 g farine, 100 g sucre glace, 100 g amandes torréfiées, 1 c. à soupe eau de fleur d’oranger
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Préparation : Battre le beurre, ajouter sucre, farine et amandes. Former des boules, cuire 20 min à 180°C, puis recouvrir de sucre glace.
Amaretti italiens – la touche d’amande irrésistible
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Ingrédients : 200 g poudre d’amande, 200 g sucre, 2 blancs d’œufs, 1 c. à café extrait d’amande amère
