Razones para Elegir Bizcochos Sin Azúcar y Sin Harina Refinada
Optar por un bizcocho sin azúcar y sin harina refinada no solo hace que la receta sea más ligera en términos calóricos, sino que también ayuda a reducir el consumo de ingredientes procesados, ofreciendo una opción más natural y nutritiva. Este tipo de postres es ideal para personas que desean llevar un estilo de vida saludable y para aquellos que buscan alternativas menos convencionales y más beneficiosas para el organismo.
Ingredientes Necesarios para el Bizcocho
Para hacer este bizcocho en casa, necesitarás ingredientes fáciles de conseguir, que aportan un valor nutricional extra:
1 taza de avena (puedes molerla para obtener harina de avena)
2 manzanas ralladas o en puré
2 zanahorias ralladas
3 huevos (puedes sustituir por alternativas veganas si prefieres)
1/2 taza de edulcorante natural (miel o dátiles)
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
Puedes personalizar la receta agregando frutos secos como nueces o almendras para una textura crujiente o semillas como chía y lino para añadir más fibra.
Preparación Paso a Paso del Bizcocho de Avena, Manzana y Zanahoria
Sigue estos sencillos pasos para preparar un delicioso bizcocho de avena, manzana y zanahoria:
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con un poco de aceite de coco o coloca papel para hornear.
Prepara los ingredientes secos: En un bol, mezcla la avena molida, el polvo para hornear, la canela y la sal.
Mezcla los ingredientes húmedos: En otro recipiente, bate los huevos y añade las manzanas y zanahorias ralladas. Si usas un edulcorante natural como la miel, incorpóralo también en este paso.
Une las mezclas: Agrega los ingredientes secos al bol de los ingredientes húmedos. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Hornea: Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfría y sirve: Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo y servir.
