Bizcocho de Caramelo – Fácil y Rápido

1. Precalienta el horno a 180°C (calor arriba y abajo).

2. Engrasa el molde con mantequilla o spray desmoldante. Forra con papel vegetal y engrásalo también.

3. Tamiza la harina (y la levadura si usas harina normal) junto con la sal. Reserva.

4. En otro bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

5. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien cada vez.

6. Incorpora el caramelo templado o frío y mezcla hasta integrar completamente.

7. Añade la harina en dos o tres partes, mezclando suavemente hasta obtener una masa homogénea.

8. Vierte la masa en el molde y hornea 15-20 minutos, vigilando para que no se dore demasiado.

3. Enfriado y servicio

1. Deja reposar 10 minutos en el molde.

2. Transfiere sobre una rejilla con el papel vegetal.

3. Corta en cuadrados para servir de forma uniforme y elegante.

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