- En un cazo ponemos el zumo de naranja y lo calentamos justo hasta el momento en el que comenzaría a hervir pero sin que lo haga. Lo retiramos y añadimos el chocolate junto a la mantequilla para que se funda todo junto. Reservamos.
- Batimos los huevos, añadimos la nata. Rallamos la piel de las naranjas y las agregamos a la mezcla anterior.
- En un bol grande ponemos la harina, la levadura si la añades y el azúcar. Mezclamos bien.
- Añadimos al bol de la harina la mezcla del chocolate, mezclamos bien, costará pero tenemos que conseguir que quede una masa homogénea.
- Agregamos ahora la mezcla de los huevos, movemos bien hasta que la mezcla sea uniforme. Se quedará muy cremosa.
- Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
- Engrasamos con mantequilla un molde y vertemos la mezcla. Damos unos golpecitos contra la encimera para evitar las burbujas de aire que hace que queden agujeros en la masa.
- Horneamos durante unos 35 minutos o hasta que al meter un palillo salga seco.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
Para ver más recetas te recomiendo que visites QueApetito, te gustarán.
