El bizcocho de manzana caramelizada y canela es un clásico que nunca pasa de moda. La dulzura de la manzana, la intensidad del caramelo y el toque cálido de la canela lo convierten en un postre irresistible. Perfecto para desayunos, meriendas o como cierre de una comida especial, este bizcocho combina simplicidad y sabor en cada porción.
Ingredientes para un bizcocho esponjoso
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3 manzanas medianas (Golden, Fuji o Gala)
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200 g de azúcar blanca
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200 g de harina de trigo
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3 huevos grandes
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120 g de mantequilla sin sal
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1 sobre de levadura química en polvo (12 g)
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1 cucharadita de canela molida
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1 pizca de sal
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1 cucharadita de esencia de vainilla
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2 cucharadas de leche (opcional, para suavizar la masa)
Cómo caramelizar las manzanas 🍏🍯
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Pela y corta las manzanas en gajos finos.
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En una sartén, añade 100 g de azúcar y un poco de agua.
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Cocina a fuego medio hasta que el azúcar adquiera un tono dorado.
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Incorpora las manzanas y cocina unos minutos hasta que estén suaves y brillantes.
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Reserva para colocar en la base del molde.
