Bizcocho de Manzana Caramelizada y Canela: Tradición y Sabor en Cada Bocado

1. Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Añade la mantequilla derretida y la esencia de vainilla.

3. Tamiza la harina con la levadura, la sal y la canela para evitar grumos.

4. Incorpora los ingredientes secos poco a poco a la mezcla líquida.

5. Agrega, si lo deseas, las cucharadas de leche y mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa homogénea.

Montaje y horneado

1. Unta un molde con mantequilla y espolvorea harina.

2. Coloca las manzanas caramelizadas en el fondo del molde.

3. Vierte la masa sobre las manzanas y nivela la superficie.

4. Precalienta el horno a 180 °C y hornea de 40 a 45 minutos.

5. Inserta un palillo; si sale limpio, el bizcocho está listo.

6. Deja reposar unos minutos antes de desmoldar.

El resultado será un bizcocho con base jugosa de manzanas caramelizadas y miga suave y esponjosa.

Consejos prácticos

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