El bizcocho de naranja es un postre que combina sencillez con un sabor refrescante y delicioso. A lo largo de los años, se ha convertido en uno de los favoritos en muchas casas gracias a su toque cítrico, su textura suave y la facilidad con la que se puede preparar. Si alguna vez has probado un bizcocho que se derrite en la boca, sabrás que uno bueno puede conquistar paladares con solo un bocado.
Lo que hace que este bizcocho sea tan especial es su esponjosidad, algo que a veces resulta difícil de lograr en otros bizcochos. Sin embargo, con los ingredientes correctos y siguiendo los pasos adecuados, es posible conseguir un bizcocho ligero y aireado. La naranja, además de darle sabor, aporta frescura y un aroma que llenará tu cocina.
A continuación, te comparto la receta de un bizcocho de naranja súper esponjoso, ideal para cualquier ocasión: desde un desayuno especial hasta un postre para una merienda con amigos.
Ingredientes
Para preparar el bizcocho de naranja, necesitarás:
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2 naranjas grandes (preferiblemente orgánicas, ya que se utilizará la cáscara)
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200 g de azúcar (aprox. 1 taza)
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3 huevos grandes
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250 g de harina de trigo (aprox. 2 tazas)
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1 cucharadita de polvo de hornear
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1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
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150 ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave (aprox. 2/3 de vaso)
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1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
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1 pizca de sal
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100 ml de leche (aprox. 1/2 vaso)
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Azúcar glas (opcional, para decorar)
Tip: La cáscara de naranja es clave para darle aroma al bizcocho. Es recomendable usar naranjas orgánicas o lavar muy bien la cáscara si no lo son.
