Ingredientes
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200 g de nata fresca o crema de leche (más del 35% de grasa)
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20 g de azúcar refinado
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60 g de coco rallado
Preparación
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Tuesta el coco en el horno a 170ºC durante 15 minutos, removiendo para que no se queme.
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Bate la nata con el azúcar hasta punto de chantilly.
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Reserva en la nevera hasta el momento de montar el bizcocho.
