– 60g de mantequilla a temperatura ambiente
– 100g de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 2 huevos L o 3 M
– ralladura de 1 limón
– 120g de almendra molida
– 150g de requesón
– almendras fileteadas
– azúcar glas para espolvorear
Separamos las claras de las yemas de huevo.
