Bizcocho Esponjoso con Nueces y Crema de Vainilla

• 🥚 2 huevos

• 🍦 16 g de azúcar vainillado

• 🍬 60 g de azúcar

• 🌽 70 g de fécula de maíz (maicena)

• 🥛 1 litro de leche

• 🧈 50 g de mantequilla

• 🍫 100 g de chocolate blanco

• 🥛 100 ml de leche (para humedecer el bizcocho)

Preparación

Para la masa

1. Bate los huevos con la sal y el azúcar hasta que estén espumosos.

2. Añade el aceite.

3. Incorpora la harina tamizada con el polvo de hornear y, por último, las nueces.

4. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno.

5. Hornea a 180 °C durante unos 20 minutos.

6. Una vez listo, desmolda sobre papel de horno limpio, retira el papel base y corta 2 láminas de 18×28 cm. Reserva los restos y pícalos.

Para la crema

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