1️⃣ Prepara el horno y el molde:
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
2️⃣ Bate los huevos y el azúcar:
En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro.
3️⃣ Añade los líquidos:
Incorpora el aceite, el jugo de naranja y la ralladura. Mezcla hasta integrar bien.
4️⃣ Agrega los ingredientes secos:
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal.
Añádelos poco a poco a la mezcla líquida, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
5️⃣ Hornea:
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 35–40 minutos, o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
6️⃣ Deja enfriar:
Retira del horno y deja reposar 10 minutos.
Desmolda y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
