Armar el marmolado:
En un molde tipo savarín (con tubo en el medio) previamente enmantecado y enharinado, colocar primero un poco de la mezcla de vainilla.
Encima, volcar en forma de círculo la mezcla de chocolate (como en tus fotos).
Repetir si queda masa, alternando colores.
Con un cuchillo o palillo, hacer movimientos suaves en forma de “S” para crear el efecto marmolado (sin mezclar demasiado).
Hornear a 170–180 °C (horno medio) por unos 40–50 minutos, hasta que al pinchar con un palito salga seco.
Dejar enfriar 10 minutos en el molde, desmoldar y disfrutar.
Este bizcocho queda alto, húmedo y esponjoso, ideal para la merienda con un mate o café.
Podés hacerlo en molde savarín como en las fotos, o en molde redondo común (N° 24 queda perfecto).
