Añade encima cucharadas de masa de chocolate.
Repite hasta terminar ambas masas.
Con un palillo o cuchillo, haz movimientos en forma de «S» o espiral para crear el efecto mármol (¡no mezcles demasiado!).
5️⃣ Hornear
Lleva al horno precalentado a 180°C por 40–50 minutos.
Cuando al insertar un palillo salga limpio, está listo.
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
🤤 RESULTADO FINAL
Un bizcocho dorado, suave, aromático, con vetas de chocolate que recorren cada rebanada como un dibujo artístico.
Perfecto para desayunos, meriendas, cafés y visitas inesperadas.
🔄 SUSTITUCIONES Y VARIANTES
Ingrediente Sustituto
Aceite Mantequilla derretida (120 g)
Leche Yogur natural o bebida vegetal
Cacao Chocolate derretido (50 g)
Vainilla Ralladura de limón o naranja
Harina Harina leudante (quita el polvo de hornear)
Variantes deliciosas
Con nueces picadas 🌰
Con chispas de chocolate 🍫
Con café en la parte oscura ☕
Marmolado de chocolate blanco y negro
📦 ALMACENAMIENTO
🧊 Refrigeración
Dura 4–5 días en recipiente hermético.
❄️ Congelación
Sí, se puede congelar hasta 2 meses bien envuelto.
Para servir, descongelar a temperatura ambiente.
📊 TABLA NUTRICIONAL (por porción aprox.)
Nutriente Cantidad
Energía 🔥 260 kcal
Proteínas 🍳 5 g
Grasas 🧈 11 g
Carbohidratos 🌾 35 g
Azúcares 🍬 18 g
Fibra 🌿 1 g
❓ FAQS
❓¿Por qué mi bizcocho queda seco?
Porque se horneó demasiado tiempo. Revisa desde los 35 minutos.
❓¿Puedo hacerlo sin cacao?
Sí, será bizcocho simple de vainilla.
❓¿Se puede hacer en molde rectangular?
¡Claro! También en molde tipo budín.
❓¿Cómo lograr un marmolado más bonito?
Haz movimientos suaves y no mezcles de más.
💡 TIPS DEL CHEF
Usa huevos a temperatura ambiente para mejor textura.
Tamiza el cacao para evitar grumos en la parte oscura.
Golpea suavemente el molde para eliminar burbujas de aire.
No abras el horno los primeros 25 minutos.
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