Bizcocho Tierno de Manzana y Pasas

  • 3 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubitos

  • 150 g de pasas (remojadas en agua tibia o en ron)

  • 3 huevos

  • 180 g de azúcar

  • 200 g de harina

  • 1 sobre de levadura química

  • 100 ml de aceite o 120 g de mantequilla derretida

  • 100 ml de leche

  • 1 cucharadita de canela (opcional)

  • Una pizca de sal

  • Azúcar glas para decorar (opcional)

Preparación

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