Cómo preparar Bizcochos Nadando en Mantequilla
1. Precalentar el horno y derretir la mantequilla
Precalienta tu horno a 450°F (230°C). Derrite la barra de mantequilla en un recipiente apto para microondas. Vierte la mantequilla derretida en un molde para hornear de 20×20 cm o 23×23 cm.
2. Mezclar la masa
En un bol mediano, combina todos los ingredientes secos: las 2 ½ tazas de harina, 4 cucharaditas de polvo de hornear, 4 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de sal.
Luego, añade las 2 tazas de suero de leche (buttermilk) y mezcla hasta obtener una masa húmeda y pegajosa.
3. Montar y cortar
Coloca la masa directamente encima de la mantequilla derretida en el molde. Usa una espátula para distribuirla de manera uniforme hasta que toque los bordes.
Corta la masa cruda en 9 cuadrados iguales.
4. Hornear
Hornea durante 20–25 minutos, o hasta que los bizcochos estén dorados por encima y completamente cocidos.
5. Servir
Sirve los bizcochos tibios. Son el acompañamiento perfecto para cualquier comida y son deliciosos con mantequilla, mermelada o como guarnición para la cena.
¡Disfruta de estos deliciosos, mantecosos bizcochos! 🧈✨
