-6 Manzanas pequeñas
-2 Huevos ligeramente batidos
-60 g de Harina leudante
-70 g de Azúcar
-90 ml de Leche
-2 cucharadas de aceite de girasol
-1 pizca de Bicarbonato
-Un poco de vino de Oporto, ron o coñac (opcional, para dar un toque especial)
Para la cobertura crujiente:
-80 g de Azúcar (+ 1 cucharada para espolvorear)
-1 Huevo
-3 cucharadas de Manteca derretida
-2 cucharadas de Almendras laminadas
Preparación
- Lava, pela y corta las manzanas en rodajas finas. Si prefieres, puedes dejar la piel para darle un toque más rústico y nutritivo. Rocía las rodajas con un poco de vino de Oporto, ron o coñac para realzar el sabor y deja marinar durante unos minutos. Esto le dará un toque increíble.
