Paso 2
Envuelva cada barra de fior di latte en una loncha de jamón cocido2sellándolo bien para evitar derrames durante la cocción.
Paso 3
Envuelva cada rebanada de lomo alrededor del relleno para formar rollos apretados.3.
Etapa 4
Sellar cada rollo tapándolo con un palillo.4.
Paso 5
Espolvorea los panecillos con una fina capa de harina.5.
Paso 6
Derrita suavemente una nuez generosa de mantequilla en una sartén antiadherente.6.
Paso 7
Dorar los rollitos, añadir sal y cocinar unos minutos con la tapa puesta.7.
Paso 8
Cuando estén doradas, licúalas con el jugo de limón.8y déjalo actuar unos minutos.
Paso 9
Retirar del fuego y completar con una pizca de pimienta, unas rodajas de limón y menta fresca. Servir agregando los jugos de la cocción.9.
