• Postre rico en proteínas
• Dulces para preparar
• Plato para fiestas
• Control de antojos
• Postres de verano
⏱ Porciones y tiempo
• Rinde: 12 bocados
• Rinde: 4 porciones (3 bocados cada una)
• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 1-2 horas
• Tiempo total: ~30 minutos
🛒 Ingredientes
🍰 Relleno de tarta de queso
• 1 taza de requesón bajo en grasa
• 113 g de queso crema bajo en grasa (ablandado)
• ½ taza de yogur griego natural
• 1 cucharada de aislado de suero de leche de vainilla (20-25 g de proteína)
• 2-3 cucharadas de fruta del monje en polvo o edulcorante
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1-2 1 cucharada de polvo de fresa liofilizada (o fresas liofilizadas trituradas)
🍓 Cobertura crujiente de fresa
• ½ taza de fresas liofilizadas trituradas
• ½ taza de harina de almendras o galletas ricas en proteínas trituradas
• 1 cucharada de mantequilla derretida o aceite de coco
• Opcional: 1 cucharada de proteína de vainilla en polvo
👩🍳 Instrucciones paso a paso
1️⃣ Licuar el relleno
En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar:
• Queso cottage
• Queso crema
• Yogur griego
• Proteína en polvo
• Edulcorante
• Vainilla
• Polvo de fresa
Licuar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Importante: licuar el tiempo suficiente para que no quede una textura de requesón.
Debería tener la apariencia de una masa espesa de tarta de queso.
