Bolitas de Carne con Yuca

😋 Ingredientes

• 1 kg de yuca cocida

• 1/2 manojo de perejil picado

• Sal al gusto

• 1 kg de carne de res cocida y desmenuzada, bien sazonada

• 2 huevos (claras y yemas separadas)

• 1 cebolla grande picada

• Pan rallado o panko para empanar

👨‍🍳 Modo de Preparación

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