1. Cuire le riz
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Faites cuire le riz dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’il soit très tendre.
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Égouttez et laissez refroidir complètement.
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Pour plus de liant, ajoutez une cuillère de vinaigre ou d’huile d’olive.
2. Préparer la farce au thon
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Égouttez et émiettez le thon dans un bol.
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Ajoutez la mayonnaise ou le fromage frais, les herbes, sel et poivre.
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Mélangez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
3. Former les boulettes
