Boulettes de Viande à l’Oignon

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer les boulettes :

   • Préchauffez le four à 190°C.

   • Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre.

   • Formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

   • Faites cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

2. Préparer la sauce à l’oignon :

   • Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive à feu moyen.

   • Ajoutez les oignons émincés et le sucre, puis faites cuire en remuant régulièrement pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient caramélisés et tendres.

   • Ajoutez le bouillon de bœuf et laissez mijoter pendant 5 minutes pour réduire légèrement la sauce.

3. Assembler le plat :

   • Ajoutez les boulettes cuites dans la poêle avec la sauce à l’oignon.

   • Saupoudrez généreusement de fromage Gruyère râpé.

   • Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

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