Brazo de Gitano Casero con Pasta de Guayaba
Preparar el bizcocho:1. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
2. Forrar una bandeja grande para hornear con **papel de horno** y engrasarla ligeramente.
3. En un bol, batir los huevos con el azúcar durante **5 a 8 minutos**, hasta que la mezcla esté esponjosa.
4. Añadir la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezclar suavemente. 5. Añade poco a poco la harina tamizada, removiendo suavemente para que la masa no se baje.
6. Por último, añade la levadura en polvo y mezcla ligeramente.
7. Vierte la masa en el molde y extiéndela uniformemente.
8. Hornea de **10 a 15 minutos**, hasta que esté ligeramente dorado y esponjoso.
Relleno1. En una cacerola, coloca la pasta de guayaba con el agua.
2. Derrite a fuego lento hasta obtener una crema suave.
3. Reserva.
