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Precalienta el horno a 200 °C y prepara una bandeja con papel de hornear.
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Extiende la masa de hojaldre y coloca el brie en el centro.
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Cubre el brie con los higos picados y las tiras de prosciutto, luego rocía la miel por encima.
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Dobla la masa sobre el brie, sellando bien los bordes.
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Coloca el brie envuelto en la bandeja y pincela con huevo batido.
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Hornea durante 25–30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
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Deja templar unos minutos antes de cortar y servir.
Notas y Consejos
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Usa hojaldre frío para facilitar el manejo y lograr una cocción uniforme.
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Puedes agregar nueces picadas para un toque crujiente adicional.
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Acompaña con una copa de vino blanco o espumoso para realzar los sabores.
