Por otro lado batimos los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos pero no es necesario que los montemos; que estén espumosos.
Añadimos la mezcla del chocolate y la mantequilla ya atemperada a los huevos y mezclamos con unas varillas.
Juntamos la harina, el cacao y la levadura y tamizamos sobre la mezcla anterior de dos veces.
Mezclamos bien y si le añadimos nueces estás tendríamos que incorporarlas antes de añadir toda la harina.
Mezclamos de nuevo todo bien y vertemos la mezcla sobre una bandeja de horno con papel.
Metemos al horno que ya tendremos caliente a 170ºC y dejamos 40 minutos en total, a media cocción para que no se dore mucho por encima tapamos con papel.
Sacamos del horno, dejamos unos minutos que el brownie clásico de chocolate se atempere, colocamos sobre una rejilla hasta que se enfríe y listo para comer.
Como siempre espero que os haya gustado este brownie clásico de chocolate.
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