Cómo hacer brownies dulces desde cero
Batir los ingredientes húmedos en un tazón grande. Tamizar los ingredientes secos y mezclar. Luego agregue las chispas de chocolate.
Transfiera la mezcla al molde para pastel (8×8 pulgadas o 20 cm x 20 cm) y alise la masa con la espátula. Puedes guardar la masa cruda en el refrigerador hasta por 3 días.
Hornee hasta que esté bien cocido; aún deben quedar algunas migajas húmedas en la brocheta.
Cómo saber si los brownies están listos
Si los brownies tardan más en hornearse, podría deberse a que el horno está en temperatura baja. Los hornos varían, así que utilice un palillo o una brocheta para comprobar si los brownies están cocidos.
Para obtener un brownie perfectamente húmedo y esponjoso, la brocheta tendrá migajas húmedas y mojadas.
Cómo cortar brownies
Deje que los brownies se enfríen por completo antes de cortarlos. Rocíe un cuchillo grande con aceite en aerosol antes de cortarlo; esto evitará que los brownies se peguen al cuchillo.
Consejos para hacer los mejores brownies
Decidimos hacer esta receta de brownie aún más rica agregando diferentes tipos de chispas de chocolate , pero también puedes omitirlas o usar chocolate picado en su lugar.
Para darle más sabor , puedes usar extracto de vainilla.
Siéntase libre de agregar nueces (pacanas, nueces o almendras) para darle más sabor.
Si lo prefieres, utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla.
Si desea omitir el huevo , puede sustituirlo con 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua O ½ plátano mediano, triturado O ¼ de taza (4 cucharadas) de salsa de manzana O ¼ de taza de yogur/suero de leche. Cualquiera de estas sustituciones será suficiente para un huevo.
Cómo almacenar brownies caseros
Estos bizcochos de chocolate se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta por un día , o en el refrigerador hasta por 4 días .
¿Puedes congelar los brownies?
Puedes congelar los brownies hasta por 3 meses . Una vez horneado y enfriado, envuélvalo bien con una envoltura de plástico y colóquelo en una bolsa de plástico con cierre hermético.
