InstructionsInstructions
Préparation du biscuit : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporez délicatement la farine tamisée à la spatule. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 12 à 15 minutes. Une fois cuit, démoulez le biscuit sur un torchon humide, roulez-le et laissez-le refroidir.
Préparation de la crème : Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre glace et la vanille. Dans un autre bol, montez la crème liquide en chantilly ferme. Incorporez délicatement la chantilly au mélange de mascarpone.
