1️⃣ Mezcla el queso crema (o manteca) con el azúcar, huevos y esencia de vainilla. Bate hasta integrar bien.
2️⃣ Añade la harina leudante y el coco rallado. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3️⃣ Refrigera la mezcla por 15 minutos.
4️⃣ Precalienta el horno a 180°C (350°F) y enmanteca un molde.
5️⃣ Coloca la mitad de la masa en el molde, agrega una capa de dulce de leche en el centro y cubre con el resto de la mezcla.
6️⃣ Hornea 20 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio (excepto por el relleno).
7️⃣ Deja enfriar, cubre con más dulce de leche y espolvorea coco rallado para decorar.
