Paso 1: Elige y prepara el pan
Usa pan ligeramente duro, absorbe mejor las natillas.
Rómpelo o córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
Coloca el pan en una fuente para hornear engrasada (una de 9×13 funciona muy bien).
Paso 2: Prepara la base de las natillas
En un tazón grande, bate:
4 huevos grandes
2 tazas de leche entera o crema
½ taza de azúcar (ajusta según el dulzor de la fruta)
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ cucharadita de canela
Opcional: una pizca de nuez moscada o un chorrito de bourbon
Paso 3: Agrega la
mezcla de frutas a 1½ tazas de las frutas elegidas. Prueba:
Pasas remojadas en ron
Rodajas finas de manzana
Arándanos o fresas
Plátanos o peras en cubitos
Albaricoques secos picados
🍌 Consejo: Coloca la fruta en capas entre el pan y mézclala para una distribución y un sabor uniformes.
Paso 4: Combinar y remojar
