Cómo Preparar un Budín de Pan Sin Horno
1. Preparación de la mezcla
Desmenuza el pan duro en trozos pequeños y colócalo en un bol grande.
Calienta la leche (sin hervir) y viértela sobre el pan. Deja reposar unos 10 minutos hasta que el pan se hidrate completamente.
En otro bol, bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorpora la mezcla de huevos al pan hidratado y revuelve bien hasta que todo esté bien integrado.
2. Preparación del caramelo
En una sartén, derrite 100 g de azúcar a fuego bajo hasta que se forme un caramelo dorado.
Viértelo en el fondo del molde donde cocinarás el budín y espárcelo rápidamente antes de que se enfríe.
3. Métodos de cocción sin horno
Existen varias formas de cocinar el budín de pan sin horno:
Al baño maría en la estufa:
Vierte la mezcla en un molde y cúbrelo con papel aluminio.
Coloca el molde dentro de una olla con agua y cocina a fuego bajo por unos 50-60 minutos.
En microondas:
Cocina en un molde apto para microondas a potencia media-alta durante 10 minutos, verificando cada 3 minutos.
En sartén tapada:
Cocina a fuego bajo con tapa durante 45-50 minutos.
Una de las mejores formas de variar el budín es con ingredientes alternativos. Por ejemplo, si prefieres una opción más saludable, puedes probar una pasta frola sin manteca, que es más ligera y fácil de digerir.
Budín de Pan Sin Horno
Variaciones del Budín de Pan Sin Horno
El budín de pan sin horno es una receta versátil que puedes adaptar según tus gustos y necesidades. A continuación, te presentamos algunas de las mejores variantes para darle un toque especial a este delicioso postre.
1. Budín de Pan Sin Horno con Chocolate
Si eres amante del chocolate, esta versión es para ti. Solo debes agregar:
2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla.
Trozos de chocolate negro o con leche.
Para un toque más intenso, usa chocolate derretido en la mezcla.
2. Budín de Pan Sin Horno Saludable
Para una opción más ligera y nutritiva, puedes hacer estos cambios:
