para preparar tus burritos de carne con queso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. Sigue estos pasos y tendrás unos burritos jugosos, sabrosos y con la mejor presentación.
- Prepara el sofrito: en una sartén grande calienta un chorrito de aceite. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y desprendan su aroma.
- Cocina la carne: añade la carne molida, salpimenta y cocina hasta que esté bien dorada. Esto le dará un sabor más intenso y jugoso.
- Agrega las especias: incorpora el comino, la paprika y el chile en polvo. Mezcla muy bien para que la carne absorba todos los sabores. Cocina unos 5 minutos más.
- Prepara la salsa cremosa: en un bol mezcla la crema ácida, la mayonesa, la mostaza y el ajo en polvo. Agrega sal, pimienta y unas gotas de salsa picante si deseas un toque extra. Reserva.
- Calienta las tortillas: pasa cada tortilla por un sartén caliente unos segundos, lo suficiente para que estén flexibles y fáciles de enrollar.
- Arma los burritos: coloca una capa de queso rallado sobre la tortilla caliente, añade la carne molida sazonada, unos cubitos de tomate, hojas verdes frescas y un poco de la salsa cremosa.
- Dobla y enrolla: cierra los extremos de la tortilla y enrolla firmemente para que el relleno no se salga.
- Opción extra: dora los burritos en un sartén o plancha para darles una textura crujiente por fuera.
- Sirve y disfruta: corta los burritos a la mitad y acompaña con más salsa cremosa encima.
Tips para que tus burritos queden perfectos
