Butter Pound Loaf Cake

Preparación ✅

1. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa un molde para pan y cúbrelo con papel pergamino.

2. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

3. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y esponjosa.

4. Añade los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.

5. Agrega los ingredientes secos en dos partes, alternando con la leche, mezclando suavemente hasta que quede una masa homogénea. No sobremezcles.

6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.

7. Hornea durante 50–60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

8. Deja enfriar en el molde durante 10 minutos y luego transfiere a una rejilla para que se enfríe completamente.