Con la llegada del otoño, no hay nada más reconfortante que disfrutar de una calabaza en dulce, un postre típico lleno de aroma, sabor y tradición. Esta receta, que pasa de generación en generación, combina lo mejor de la calabaza con la dulzura de la panela o piloncillo, creando un manjar perfecto para acompañar en las tardes frías con un cafecito o un vaso de leche caliente.
📝 Ingredientes
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1 calabaza mediana (aprox. 1,5 kg)
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500 g de panela o piloncillo (puedes sustituir por azúcar morena)
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2 ramas de canela
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3 clavos de olor
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2 tazas de agua (500 ml)
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Ralladura de naranja o limón (opcional, para darle un toque cítrico)
