Los calamares en salsa son un plato tradicional, sabroso y muy versátil. Se pueden servir como plato principal acompañado de arroz, pasta o pan para mojar en la salsa. Su preparación es más sencilla de lo que parece y el resultado es un manjar lleno de sabor.
Ingredientes (4 personas)
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500 g de calamares limpios y cortados en anillas
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2 dientes de ajo picados
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1 cebolla mediana picada finamente
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1 pimiento rojo cortado en tiras
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200 g de tomate triturado o salsa de tomate
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1/2 vaso de vino blanco
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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1 hoja de laurel (opcional)
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Perejil fresco picado para decorar
