Un caldo casero lleno de sabor, con pescado rojo, camarones y verduras, perfecto para reconfortar el cuerpo y el alma.
✅ Ingredientes
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2 pescados rojos (limpios)
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1 kilo de camarones (pelados, sin tripa, con cáscara reservada si deseas más sabor)
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5 jitomates maduros
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3 chiles secos (chipotle seco o serrano seco)
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2 cubos de caldo de camarón
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1/2 cebolla
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3 dientes de ajo
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1 bolita de masa (o 2 cdas de harina, para espesar)
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1 manojo de epazote fresco
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3 papas medianas (peladas y en cubos)
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3 zanahorias (peladas y en cubos)
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Sal al gusto
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Agua suficiente
