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Incorpora las zanahorias y papas.
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Añade el manojo de epazote para aromatizar.
4. Añadir mariscos y pescado
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Cuando las verduras estén casi cocidas, agrega los camarones.
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Después, incorpora los pescados rojos y deja hervir 3 minutos máximo para que no se resequen.
5. Ajustar y servir
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Prueba la sal y corrige el sazón.
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Sirve caliente con tortillas de maíz recién hechas. 🌮✨
💡 Tip extra: Puedes hervir las cáscaras de camarón aparte para hacer un consomé y usarlo como base, ¡el sabor será aún más intenso!
