Un plato delicioso y típico de la cocina caribeña y latina, donde los camarones jugosos se combinan con una salsa sabrosa y los crujientes tostones de plátano verde. Ideal como entrada o plato principal.
Ingredientes (para 2-4 porciones)
Para los camarones:
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500 g de camarones, pelados y desvenados
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2 dientes de ajo, picados
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1/2 cebolla, finamente picada
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1 pimiento rojo, picado en cubos
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2 tomates maduros, triturados o picados
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1/2 taza de caldo de mariscos o agua
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2 cucharadas de aceite de oliva
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Sal y pimienta al gusto
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1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
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Cilantro fresco para decorar
