Un plato exótico, lleno de sabor y contraste: la dulzura tropical del mango se une con el toque ahumado y picante del chipotle, creando una salsa cremosa irresistible que eleva los camarones a otro nivel.
✨ Rinde: 4 porciones
⏱️ Tiempo total: 30 minutos
📝 Ingredientes
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500 g de camarones, limpios y desvenados
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2 mangos maduros (1 en cubitos y 1 para la salsa)
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2 cucharadas de chipotle (en adobo o chipotle seco hidratado)
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1 taza de crema (puede ser crema ácida, media crema o crema de leche)
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2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
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2 dientes de ajo, picados finamente
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½ cebolla blanca, picada
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Jugo de 1 limón
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Sal y pimienta al gusto
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🌿 Opcional: perejil o cilantro fresco para decorar
