Canelones de Carne Picada y Salsa Bechamel “Muy Fáciles”

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1. Preparar el relleno

  1. Pica finamente la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.

  2. Añade la carne picada, salpimenta y cocina hasta que se dore.

  3. Incorpora el tomate triturado y las especias. Cocina a fuego medio hasta que la salsa reduzca y se pueda rellenar bien la pasta. Deja enfriar antes de usar.

2. Cocer la pasta

  1. Hierve agua en una cacerola amplia con una pizca de sal.

  2. Cocina las láminas de pasta según las instrucciones del fabricante (10-15 minutos).

  3. Escurre y seca sobre un paño limpio de algodón.

3. Preparar la salsa bechamel

  1. En una cazuela, derrite la mantequilla con el aceite.

  2. Añade la harina y cocina 1-2 minutos.

  3. Incorpora la leche tibia poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos.

  4. Añade nuez moscada y sal al gusto. Reserva.

4. Montar los canelones

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